西红柿性甘酸微寒，有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒、下降血压之成效，对高血压、肾脏患者有杰出的辅佐医治效果。西红柿中丰厚的尼克酸能坚持胃液的正常排泄，促进红细胞的构成，有利于坚持血管壁的弹性和维护皮肤。西红柿红素首要存在于西红柿、石榴及西瓜等果蔬中，尤其在西红柿中，西红柿红素占类胡萝卜素总量的左右。医学实验室证明西红柿红素在辅佐医治心脑血管疾病、防备女人乳腺癌、男性前列腺癌及其他恶性肿瘤方面有显着成效。河套区域日照足够、昼夜温差大，特别适合西红柿的养分成分和固形物堆集，所产西红柿以高西红柿红素、多养分、风味佳而闻名中外。

  建造条件：杭锦后旗地处内蒙古河套平原，日照时间长，光照足够，降水少，空气相对湿度低，雨热同期，有利于西红柿的成长，西红柿红素含量达11- 13毫克/100克，西红柿年栽培培育面积稳定在5万亩以上，质料足够。

  建造内容：1.西红柿红素提取加工项目；2.西红柿籽油提取加工项目；3.西红柿调味品与复合酱料出产加工项目；4.西红柿饮料加工项目；5.西红柿果脯食物加工项目。